CCOO y UGT convocan concentraciones el 3 de noviembre contra el bloqueo patronal en la restauración colectiva
MADRID, 30 Oct. –
CCOO y UGT han convocado concentraciones para el próximo 3 de noviembre en cinco ciudades españolas (Madrid, Málaga, Sevilla, Valencia y Valladolid) ante la ruptura de las negociaciones del convenio estatal de restauración colectiva, que afecta a miles de trabajadores, según informan en un comunicado.
En concreto, los sindicatos dieron por rotas las negociaciones del convenio de restauración colectiva con Food Service España el pasado 16 de septiembre, tras rechazar la patronal las reivindicaciones sindicales sobre salarios y reducción de jornada, entre otras.
De esta forma, el bloqueo del convenio del sector, tras expirar el anterior el 31 de diciembre de 2025, mantiene paralizadas las mejoras laborales, mientras aumenta el coste de la vida.
En este contexto, CCOO ha denunciado que los salarios de los trabajadores de la restauración colectiva apenas superan el SMI, cuentan con jornadas irregulares y tienen dificultades para conciliar, además de contar con plantillas ajustadas y una creciente sobrecarga de trabajo deterioran las condiciones laborales y favorecen la fuga de profesionales a otros sectores.
Hay que recordar que el sector de la restauración colectiva engloba a miles de profesionales que preparan, distribuyen y sirven comidas en hospitales, residencias, centros educativos, universidades, comedores laborales, acuartelamientos, centros penitenciarios y otros servicios públicos y privados.
A finales de septiembre, CCOO Servicios llevó a Bruselas el bloqueo de la negociación en la Restauración Colectiva española. Tras meses de espera, el sindicato lamenta que la patronal ni siquiera ha valorado la propuesta sindical. «No vamos a permitir que sigan engordando los bonus de los directivos a costa de congelar salarios, exprimir jornadas y deteriorar la salud de las plantillas que dan de comer a personas enfermas y trabajadoras, ancianos y menores», han denunciado.
De esta forma, CCOO ha reiterado que en sus reivindicaciones reclaman salarios dignos que recuperen el poder adquisitivo perdido, jornadas compatibles con la conciliación familiar y personal, el salario mínimo sectorial, así como el desbloqueo de los niveles salariales existentes, que la organización del trabajo que reduzca la sobrecarga laboral y el reconocimiento de categorías profesionales existentes en el sector.
El sindicato ha advertido que al bloqueo patronal se une la «responsabilidad» de la Administración, que «prima el precio sobre la calidad» en las licitaciones públicas y, con la Ley de Desindexación, que dificulta la actualización de los contratos y las mejoras salariales.
«Desde CCOO Servicios exigimos un cambio, porque alimentar también es cuidar y porque sin condiciones laborales dignas no hay servicios de calidad», ha señalado el sindicato que reitera que estas reivindicaciones conectan con la jornada de huelga general del 11 de noviembre en defensa de los derechos laborales.
CL6
