Así es cocinar con la freidora de aire Ninja CRISPi PRO: rapidez y limpieza en una experiencia para cualquier chef

   MADRID, 14 Ago. (EDIZIONES/Portaltic) –

   SharkNinja ha ampliado sus opciones gastronómicas en España con la nueva freidora de aire de cristal XL Ninja CRISPi PRO, que se presenta como una herramienta de cocina apta para cualquier chef, sea experimentado o no, gracias a sus múltiples capacidades, funciones de cocinado y control digital preciso de la temperatura, que hacen de ello una experiencia rápida y limpia.

   Desde Diario Dia hemos podido probar esta ‘Air Fryer’ durante varias semanas y, sin duda, lo que destaca a primera vista, incluso antes de cocinar, es su diseño que, más allá de la caja negra con un asa a la que se suelen asociar estos pequeños electrodomésticos, no pasa desapercibido gracias a sus recipientes de cristal y a su base en un acabado entre grisáceo y azulado (aunque hay otros modelos en azul, gris claro o rosa).

   Pero no es solo que este diseño sea agradable visualmente, la Ninja CRISPi PRO continúa las líneas de la CRISPi original con su sistema de recipientes de cristal, lo que agrega una versatilidad de uso que destaca frente a otras freidoras de aire, al poder escoger entre recipientes con distintas capacidades, según las necesidades de la receta o del usuario.

   Una opción es el recipiente extragrande, que tiene una capacidad de 5,7 litros y está recomendado para cocinar para hasta seis personas. En nuestro caso, lo hemos probado para cuatro personas y ha resultado cantidad suficiente, aunque eso siempre depende del apetito de cada comensal. Este tamaño, está pensado para poder cocinar recetas voluminosas, por ejemplo, un pollo asado entero.

   La segunda opción que incluye la CRISPi PRO es un recipiente más pequeño de 2,3 litros. En este caso, está pensado para cocinar para menos personas, incluso una ración individual o para preparar otros platos más reducidos, como pueden ser guarniciones.

   Ambos recipientes están sujetos por sus correspondientes soportes inamovibles con asas de metal que, dicho sea de paso, pueden calentarse en exceso cuando se cocina durante un periodo largo, por lo que se recomienda su uso con guantes en esos casos. Aunque durante nuestras pruebas no ha sido necesario utilizar guantes, sí nos parece que empeora la facilidad de uso asociada a las freidoras de aire.

   Volviendo al hecho de que los recipientes sean de cristal, esta característica es clave, simplemente porque permite algo tan sencillo como ver el estado de los alimentos en todo momento mientras se cocinan, sin necesidad de abrir la freidora para echar un vistazo, perdiendo calor y paralizando el proceso.

   Además, estos recipientes cuentan con un diseño CleanCrisp Glassware, lo que significa que es una superficie de cocción libre de sustancias químicas PFAS y permite tanto cocinar como almacenar alimentos sin tóxicos. Esto último es gracias a que cada recipiente cuenta con una tapa para guardar los alimentos, como si de un ‘tupper’ se tratara.

   Con todo, su diseño está preparado para cocinar, servir, almacenar y recuperar el crujiente de los alimentos -de ahí su función ‘re-crisp’, acorde con su nombre CRISPi (crujiente)-. En la práctica, esto se traduce en comodidad, porque es muy sencillo almacenar la comida en el mismo recipiente en el que se ha cocinado (se puede guardar en nevera y congelador) y, en caso de que sea necesario, volver a calentarlo o ponerlo a punto para servir, todo ello sin tener que manchar otros recipientes.

   Es un trato directo con la comida que gusta tanto a los amantes de la cocina, como a los que solo manejan alimentos por pura necesidad de alimentarse, por que lo que no gusta a nadie es manchar de más y tener que recoger después.

   Para proceder al cocinado, los recipientes se acoplan a la freidora de aire, dependiendo de su tamaño, utilizando un soporte de acero que se puede mover arriba y abajo en la base, fijándose en distintas alturas.

   La clave es cuadrar la altura para que el recipiente ajuste a la perfección con la parte superior de la freidora, desde donde se aplica el calor a los alimentos. Este, quizá, es uno de los peros de esta freidora, que puede resultar algo más compleja de ajustar que otras (que solo tienen un tamaño), además de que hay que contar con que cada recipiente extra, ocupa un espacio extra en la cocina.

FUNCIONES DE COCINADO Y CONTROL DE TEMPERATURA MANUAL

   Como novedad en cuanto a funciones de cocinado, la Ninja CRISPi PRO incorpora ahora la opción de control manual de temperatura. Por tanto, seguir una receta o elaborar una propia, es tan sencillo como, con su selector, escoger un tiempo determinado y una temperatura determinada.

   También amplía sus capacidades con hasta siete modos de cocinado, entre los que se incluyen freír con aire, hornear, ‘re-crisp’ (recrujiente) y extra crujiente; alcanzando, dependiendo del modo, temperaturas de hasta 240 °C.

   Estos modos van combinando tiempos de cocinado y temperaturas, dependiendo de lo que se desee hacer. Incluso, permite un modo de hornear para, por ejemplo, hacer galletas, o de deshidratar, para conseguir ‘snaks’ de fruta deshidratada. Esto responde a una amplia variedad de necesidades de cocinado, sin pretender sustituir el papel de un horno o microondas.

   Todo esto se puede configurar desde su panel de control, con una pantalla que muestra el tiempo de cocinado, la temperatura o el modo que se está utilizando. Para seleccionar entre uno u otro, cuenta con una rueda de selección en la parte central, que se acompaña de varios botones a su alrededor: el de encendido, el de temperatura, el de tiempo y el de la selección de modos. Esto es, un sistema fácil y muy intuitivo.

    Otro factor a resaltar es la facilidad de limpieza que garantiza este dispositivo, algo muy relevante cuando se trata de cocinar, y es que basta con meter los recipientes utilizados y sus correspondientes rejillas de ventilación en el lavavajillas para limpiarlos.

   Con todo, la Ninja CRISPi PRO se consolida como una opción para garantizar múltiples recetas de cocina rápida, saludable y limpia, con un diseño moderno que la hace apta para espacios donde la apariencia es tan importante como la funcionalidad y que permite versatilidad para cocinar para muchas personas o solo para una, adaptándose a cualquier necesidad por 249,99 euros.

CL24