Todos cometen este error: por qué no debes colgar el trapo de cocina en la puerta del horno y dónde ponerlo

MADRID 23

En muchos hogares, colgar una toalla de cocina en la puerta del horno es un hábito habitual, pero que puede ser un riesgo. Es un lugar conveniente y accesible, especialmente cuando se quiere sacar una elaboración del horno o limpiar una encimera rápidamente.

Sin embargo, por una cuestión de seguridad e higiene, este lugar es, de hecho, uno de los peores sitios donde colocar estas toallas. Por ello, se recomienda guardarlos en zonas más aptas y seguras.

EL PROBLEMA PRINCIPAL: EL CALOR Y LOS INCENDIOS

Los trapos suelen estar hechos de algodón u otros tipos de tejidos, los que, además de ser inflamables, pueden estar muy calientes cuando se dejan sobre el tirador del horno mientras está caliente. Este contacto puede provocar la quemadura de las fibras y, si entra en contacto con una fuente de calor, puede provocar un incendio si no se tiene el cuidado suficiente, aunque esto es poco frecuente.

LA HIGIENE Y LOS TROPIEZOS

Otras dos problemáticas relacionadas con el lugar donde se dejan estos trapos es la higiene y los accidentes que pueden suceder en la cocina si se caen al suelo. En el caso de la primera, los paños suelen tener grasas, restos de comida y humedad y, a menudo, no se lavan tanto como se debería.

Al colocarlo en frente de una fuente de calor, esto puede favorecer la proliferación de bacterias y de olores desagradables, obligando a una limpieza muy frecuente. En general, los consejos del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 destacan que los trapos deben lavarse una vez al día o más si es necesario.

En el caso de que no se tengan suficientes paños para hacer tantas limpiezas, también se recomienda reemplazar la toalla por el papel de cocina si es necesario. Además, el manual de seguridad y salud en cocinas, bares y restaurantes de FREMAP (mutua colaboradora con la Seguridad Social) aconseja separar los paños por uso y evitar colocarlas en zonas con superficies calientes o grasosas para ayudar a evitar esa proliferación de bacterias.

Del mismo modo, un trapo mal colocado puede causar un accidente en la cocina si se cae. Especialmente cuando se manipulan alimentos calientes y se trabaja de forma rápida, una tela en el suelo puede causar un tropiezo.

¿DÓNDE SE DEBEN COLOCAR?

El mejor lugar para un paño de cocina es en una zona ventilada, limpia, seca y alejada del calor del horno. Además, se deben colgar en lugar de dejarlos arrugados sobre una superficie para ayudar a evitar acumulaciones de bacterias.

Una sugerencia es colocarlos sobre ganchos o en barras de la cocina en laterales de armarios o sobre la pared. También se pueden colgar cerca de un fregadero, siempre y cuando sea una zona seca que no entra en contacto con vapor ni grasa.

CL20